AI鉴别葡萄酒真伪

**划重点:**1.🧪机器学习技术通过化学分析追溯葡萄酒真伪，可准确至特定葡萄园和酒庄。2.🌐研究表明，化合物浓度的微小差异揭示了每个酒庄独特的"化学签名"，有望应用于反欺诈和提升葡萄酒品质。3.💼除了打击酒类欺诈，该技术还可用于监控葡萄酒生产过程和优化混酿，降低制作顶级葡萄酒的成本。